Cuchillo de cocinero(estilo japones)profesional para cortar o trocear verduras, pescado, carne,....

Fabricado en acero inoxidable con molibdeno y vanadio para otorgarle mayor resistencia y dureza. El forjado de esta hoja hace que ésta pierda más impurezas y gane mayor dureza con lo que el filo dura más tiempo.

El alveolado de la hoja hace que los alimentos cortados no queden tan adheridos, al crear una burbuja de aire entre los dos elementos.

• Mango de polioximetileno (POM) apto para el lavavajillas
• Tamaño de la hoja: 180mm.